30 perc • 2 adag • Ebéd/Vacsora • Fehérjedús • Tejmentes
Hozzávalók:
-
2 lazacfilé (2×120–150 g)
-
300 g szezonális zöldség (pl. spárga, brokkoli, répa, cukkini)
-
1 bio citrom: héj + ½ citrom leve
-
1 ek olívaolaj, só, bors
-
½ tk szárított kakukkfű/rozmaring
Elkészítés:
-
A zöldségeket falatnyira vágod, tepsin olajjal, sóval, fűszerrel átforgatod.
-
200 °C-on 12 percig sütöd, majd ráteszed a sózott-borsozott lazacot.
-
Még 10–12 perc sütés; végén citromlével és reszelt héjjal meglocsolod.
Tápanyagfókusz: omega-3 + rost → szívbarát, gyulladáscsökkentő.
Hygge-tipp: tálalás fa tálcán, citromkarikákkal.
Cserék: lazac helyett pisztráng vagy csicseriborsó a vegán verzióhoz.
